6月4日上午，陕西师范大学西北方言与民俗研究中心主任邢向东教授受邀在本校区教师发展中心为同学们开展了一场题为“西北面食中的语言学”的学术讲座。讲座由武和平教授主持，国际文化交流学院、文学院师生100余人聆听讲座。

 讲座中，邢向东教授通过几张西北特色面食图片引起大家强烈好奇，然后通过图片中的面食焪锅的不同方言读音逐渐讲到词汇扩展式的音变。他从“曲连馍”的不同叫法讲到了分音词以及部分匣母字的来历。后他又通过一张张饺子的照片引出了饺子不同的叫法，如“扁食、角子、馄饨、煮馍”等。通过这些不同讲解了宕江摄入字在北方方言中的异读。最后通过“酿皮子”和“黏面”的不同方言读音看泥、娘母的区别，讲座在对陕西名小吃biangbiang面的热烈讨论中达到高潮。

 讲座结束后，邢向东与在场师生交流互动，解答了师生提出的诸如元代为何开始出现分音词增多的现象、如何考证方言本字等问题。